Produits terroir Maroc (Géoparc Jbel Bani)
Huile d’olive vierge extra
Longtemps boudée, l’huile d’olive vierge extra du Maroc revient sur le devant de la scène. Les producteurs soucieux de valoriser leur huile, l’ont fait évoluer tant sur le plan gustatif que qualitatif. L’huile d’olive vierge extra du Maroc est fruitée et corsée, elle est aujourd’hui recherchée par les connaisseurs. Plusieurs marques exportent l’huile d’olive vierge extra hors du Maroc dans un souci de commerce équitable. C’est le cas de la marque Alter Eco qui s’est associée à la coopérative de femmes FEDOLIVE dans la région du Rif au nord du Maroc.
Huile d’argan
Issue du fruit d’un arbre, l’arganier, poussant exclusivement au Maroc, l’huile d’argan est un produit unique au monde. Les bienfaits de l’huile d’argan sont nombreux, notamment pour la peau, d’où son utilisation courante dans les produits cosmétiques. L’huile d’argan est avant tout une huile alimentaire excellente pour la santé. Consommer de l’huile d’argan permet de lutter contre le mauvais cholestérol, de mieux réguler sa faim mais aussi d’avoir une plus belle peau. Si vous ne pouvez pas vous rendre immédiatement sur place pour en déguster, Huile Argane Maroc propose de l’huile d’argan bio ainsi que des produits de beauté naturels à base de cette huile précieuse.
Amlou
L’Amlou, c’est en quelque sorte la pâte à tartiner des marocains. Consommée au petit déjeuner, l’amlou vous apportera toute l’énergie dont vous avez besoin tout au long de la journée, et cela grâce à un produit délicieux, fait maison et 100% naturel. La recette de l’amlou est très ancienne. Il vous sera difficile d’en trouver dans le commerce mais la préparation est assez simple : 250g d’amandes émondées, 100g de miel et 500ml d’huile d’argan. A déguster avec du pain d’orge ou pourquoi pas des pan cakes.
Safran
Le safran est considéré comme l’or rouge du Maroc. Ce n’est pas seulement sa rareté qui constitue sa valeur, le safran du Maroc est aussi typé et délicat. Sa qualité et sa saveur sont reconnues par les plus grands restaurateurs du monde. La culture du safran est un patrimoine à part entière du Maroc. Le safran est traditionnellement cultivé dans la région de l’Anti-Atlas. Le festival de Taliouine lui est même dédié, tant sa valeur est importante aux yeux des habitants de cette région. La boutique du site Mezgarne propose à la vente du safran issu de coopératives équitables.
Miel
Les miels du Maroc sauront vous dépayser, car leurs parfums sont souvent différents de ce que l’on peut consommer dans l’Hexagone. Chaque variété de miel comporte non seulement des saveurs, mais aussi des vertus thérapeutiques bien spécifiques. Par exemple, le miel d’eucalyptus est indiqué pour soulager l’asthme et la toux, tandis que le miel de thym sera prescrit contre les maux de ventre. D’autres variétés de miel typiquement marocain sont également très appréciées comme le miel d’oranger et le miel de lavande.
Le 03 décembre 2014
Source web par : maroc authentique
Les articles en relation
Utilisation de « Daghmous »
Utilisation de « Daghmous » L’alerte du CAPM Le CAPM tire la sonnette d’alarme vis-à-vis de l’augmentation de l'utilisation du « Daghmous » au vu des risques que cela peut enge
Savoir plus...Jebel el Kest: A stunning day in the Moroccan Anti-Atlas
Jebel el Kest: A stunning day in the Moroccan Anti-Atlas The ascent of Jebel el Kest in Morocco’s Anti-Atlas is a stunning day in remote mountains – one of the very best hill days. Cicerone’s Publisher, Jonathan Wil
Savoir plus...Plantes aromatiques et médicinales (Géoparc Jbel Bani)
Plantes aromatiques et médicinales (Géoparc Jbel Bani) Au Maroc, La caractéristique la plus importante des plantes aromatiques et médicinales demeure la diversité et la richesse. En raison de l&rsqu
Savoir plus...Canyoning dans le Souss Massa (Géoparc Jbel Bani)
Canyoning dans le Souss Massa (Géoparc Jbel Bani) Terre de Canyoning Lieu : Région du Souss massa Nombreux Spots proches d’Agadir Dans le Souss Massa, le Haut-Atlas et l’Anti-Atlas comptent de nombr
Savoir plus...Richesse des produits du terroir marocain
Richesse des produits du terroir marocain Le Maroc tire le meilleur parti de sa nature généreuse. Héritiers de savoir-faire ancestral, d’habiles artisans la travaillent et la façonnent. Les&nb
Savoir plus...La montagne d’Îgîlîz et le pays des Arghen
La montagne d’Îgîlîz et le pays des Arghen Enquête archéologique sur les débuts De l’empire almohade au Maroc Prix d’archéologie 2015 de la Fondation Simone et Cino
Savoir plus...Anti Atlas (Géoparc Jbel Bani)
Anti Atlas (Géoparc Jbel Bani) Découvrir l’Anti Atlas, de l’Atlantique au Tafilalet À la différence du Haut Atlas, l’Anti-Atlas est doté de sommets plus modestes, le Jbel Siroua
Savoir plus...Artisanat en voie d’extinction: Des métiers sauvés in extremis dans les provinces du Sud
Artisanat en voie d’extinction: Des métiers sauvés in extremis dans les provinces du Sud Le ministère de l’Artisanat et de l’Economie sociale est méthodique. Après avoir réa
Savoir plus...Les scorpions du Maroc (liste, photos et précautions)
« Les scorpions sont un ordre d’arthropodes de la classe des arachnides. Ils se distinguent des araignées par leurs pédipalpes en pinces et par l’aiguillon venimeux qu’ils
Savoir plus...La réapparition surprenante du lion de l’Atlas durant les années 70
Le lion de l’Atlas, symbole absolu de la monarchie marocaine et du Maroc, fait depuis quelques années, l’objet de plusieurs études en raison de son mystérieux parcours. Aujourd’hui, c’est l&r
Savoir plus...La danse Ahwach (Géoparc Jbel Bani)
La danse Ahwach (Géoparc Jbel Bani) Le Maroc compte plus de 12 millions de Berbères. La culture berbère est donc fortement ancrée dans la culture et le patrimoine marocain. Découvrez par exemple l&r
Savoir plus...Spéléo au Maroc ? Oui, des grottes et aussi la piscine dans la nature de l'Atlas (Géoparc Jbel Bani)
Spéléo au Maroc ? Oui, des grottes et aussi la piscine dans la nature de l'Atlas (Géoparc Jbel Bani) L'accident du Haut-Atlas dont ont malheureusement été victimes les trois spél&eacu
Savoir plus...