#MAROC_L_Atlas_célèbre_ses_roses_de_Mgouna
le géoparc du jbel bani - tata

#MAROC_L_Atlas_célèbre_ses_roses_de_Mgouna

Appréciée pour son parfum et ses vertus en cosmétologie, la rose fait partie de la pharmacopée traditionnelle marocaine depuis bien des siècles. La Kelaa, vallée du M’goun ou “Vallée des Roses” est l’une des plus belles régions du Maroc car elle a conservé malgré la modernisation du pays son authenticité et sa culture 100% berbère. Le produit phare de cette vallée est la rose qui est fêtée par tous pendant le deuxième week-end de mai. Les habitants de la Kelaa M’Gouna, hommes et femmes, se mettent sur leur trente et un et aspergent leurs visiteurs d’eau de rose tout en leur lançant des pétales ! La journée se clôture avec l’élection de Miss Roses, une jeune fille célibataire qui aura sa journée de gloire.

Moussem Kelaa M’gouna

La légende orale dit que la Rosa Damascena ait été rapportée au Xème siècle lorsque, de retour de La Mecque, un groupe de pèlerins berbères ont étés impressionnés par la beauté et le parfum de cette fleur. Ils ramenèrent quelques unes et les replantèrent dans la région de Kelaa de M’Gouna. Quelques graines tombées en route auraient germé puis fleuri pour donner de somptueux rosiers qui embellissent la région et font maintenant la renommée du Haut Atlas, devenue la vallée des roses.

« C’est aux mois d’avril et de mai, dès l’aube, que les femmes s’affairent à la cueillette des précieux pétales. Près de 1 000 tonnes en seront récoltées pour être distillées dans les deux usines, à Kelaat M’Gouna et à Souk-el-Khemis. » Source

Quant à la distillation des roses, les alambics en cuivre traitent pas moins de 300 kg de pétales baignant dans 700 litres d’eau en ébullition. La vapeur d’eau dissout les huiles parfumées qui passe par des tubes refroidissant et conduisent le liquide à une cuve, au fond de laquelle se dépose l’eau de rose tandis que l’essence surnage. Elle sera  par la suire extraite et conditionnée en huile essentielle.

Roses Valley

J’apprécie particulièrement l’eau de rose pour la subtilité de son parfum. Etant enfant, j’étais assez souvent fievreuse (angines et autres joies que je vous épargnerais bien