Quelles sont les vertus du gingembre ?
Le gingembre est une plante aux mille vertus pour la santé. Découvrez ses bienfaits et aussi comment le consommer en usage interne ou externe.
Originaire des Indes, le gingembre est une plante vivace à racine tuberculeuse. Elle est notamment cultivée pour son rhizome irrégulier et rugueux. Appréciant les terres fraîches et ombragées, on le trouve aujourd'hui en Inde et au Sri Lanka, et aussi en Jamaïque, aux Antilles, en Amérique centrale et au Brésil. Sa racine est récoltée après la floraison. Elle est ensuite lavée et séchée.
Les bienfaits du gingembre sur la santé
Les vertus du gingembre sont nombreuses. Outre sa réputation d'aphrodisiaque puissant, le Zingiber officinale est une plante qui améliore la digestion. Des recherches ont montré qu'il peut aider à entretenir la flore intestinale et à mieux digérer les graisses. Il est aussi employé comme tonifiant. Grâce à son action sédative, le gingembre réduit par ailleurs les nausées et les vomissements. Si vous avez le mal du transport ou si vous êtes enceinte, il pourra vous être utile. Le gingembre aurait aussi la faculté de faire baisser la fièvre, en plus d'une action anti-bactérienne.
Après un repas, une décoction de gingembre vous aidera à digérer. Avec du citron et du miel, le gingembre vous redonnera tonus et vigueur, en plus de ses vertus digestives et anti-inflammatoires. © anaumenko, fotolia
Pour l'École de Salerne, première école de médecine fondée en Europe au Moyen Âge, le gingembre est bon contre de nombreuses maladies : « Le gingembre brûlant s'oppose avec raison au froid de l'estomac, des reins et des poumons, éteint la soif, ranime, excite le cerveau, en la jeunesse éveille amour jeune et nouveau ».
Comment utiliser le gingembre ?
En dehors de nos cuisines où le gingembre a sa place pour parfumer de nombreux plats, la racine peut se consommer en décoction. Par exemple, infusée durant 5 mn au minimum, après un repas afin de faciliter la digestion. Pour les mêmes effets, le gingembre peut aussi se consommer réduit en poudre, mélangé à du miel ou de la confiture.
Son usage externe est plus méconnu. Sous forme d'huile essentielle, il peut être prescrit contre les rhumatismes. Son pouvoir anti-inflammatoire permet en effet de réduire significativement l'intensité des symptômes.
Source web par : futura-sciences
Les articles en relation
Quels sont les bienfaits de la camomille allemande ?
Quels sont les bienfaits de la camomille allemande ? Facile à planter ou bien à cueillir dans les champs, il est toujours utile d'avoir de la camomille chez soi. Elle peut être fraîche ou séch&eac
Savoir plus...Définition d’une huile essentielle
Histoire et origine des huiles essentielles : Reconnues pour leurs propriétés thérapeutiques et utilisées depuis des millénaires en Chine (cannelle, anis, gingembre), en Inde, au Moyen Orient (origa
Savoir plus...À la Découverte de la Vipère de l'Erg du Géoparc Jbel Bani : Mystérieuse Protectrice des Sables du Sahara Marocain
À la Découverte de la Vipère de l'Erg du Géoparc Jbel Bani : Mystérieuse Protectrice des Sables du Sahara Marocain La vipère de l'erg (Cerastes vipera), parente de la vip&eg
Savoir plus...Quels sont les bienfaits de l'ylang-ylang ?
Quels sont les bienfaits de l'ylang-ylang ? Au-delà de son parfum inimitable et largement apprécié des parfumeurs, l'ylang-ylang procure également des bienfaits pour la santé en jouant le r&
Savoir plus...Les bienfaits du thym
Les bienfaits du thym Le thym est une plante aromatique méditerranéenne facile à faire pousser dans son jardin. Utilisé frais ou sec pour aromatiser les plats en cuisine, le thym peut aussi servir à
Savoir plus...Huile essentielle de laurier : quelles sont ses vertus ?
Huile essentielle de laurier : quelles sont ses vertus ? L'huile essentielle de laurier noble, Laurus nobilis, est obtenue par distillation des feuilles. Beaucoup plus connu dans l'Antiquité où il couronnait la
Savoir plus...L'huile essentielle de persil : quelles sont ses vertus ?
L'huile essentielle de persil : quelles sont ses vertus ? L'huile essentielle de persil est obtenue par distillation à la vapeur d'eau des graines de persil. Elle est constituée de presque 20 % de myristicin
Savoir plus...Le girofle : quels sont ses bienfaits sur la santé ?
Le girofle : quels sont ses bienfaits sur la santé ? Originaire de l'archipel des Moluques, entre l'Australie et les Philippines, le clou de girofle est mondialement connu. Sa saveur tonique est appréciée
Savoir plus...Quel est le plus vieil arbre du monde ?
Quel est le plus vieil arbre du monde ? Les scientifiques connaissent plusieurs spécimens d'arbres individuels les plus vieux du monde mais des populations clonales ont des systèmes racinaires sont encore plus &acir
Savoir plus...Tea Tree
Tea Tree L'arbre à thé ou tea tree (Melaleuca alternifolia), également appelé mélaleuque à feuilles alternes est un petit arbre ou arbuste de la famille des Myrtacées qui
Savoir plus...Sauge officinale
Sauge officinale La sauge officinale, Salvia officinalis, appartient à la famille des Lamiacées. C'est un arbrisseau persistant de 80 cm de haut en moyenne, largement cultivé dans les pays tempér&eacut
Savoir plus...La flore (Géoparc Jbel Bani)
La flore (Géoparc Jbel Bani) Du fait de la rareté de l'eau, le Sahara est quasiment dépourvu de flore. De la végétation méditerranéenne qui couvrait les montagnes du Sahara avant
Savoir plus...