Les mygales du Cambodge menacées par le tourisme culinaire ?
le géoparc du jbel bani - tata

Vous êtes ici : Accueil > Zoologie > Définition de la Zoologie > Les mygales du Cambodge menacées par le tourisme culinaire ?

GJB

Les mygales du Cambodge menacées par le tourisme culinaire ?

Au Cambodge, la mygale grillée fait partie du menu. Mais la demande croissante de la part de touristes, intrigués par cette curiosité culinaire, pourrait mettre l'araignée en danger. Sa chasse en effet n'est pas réglementée.

« Les a-pings [comprenez, les tarentules-zèbres thaï, en fait une mygale] sont fameuses au Cambodge, mais se font maintenant de plus en plus rares », se lamente Chea Voeun, qui vend des mygales fraîches ou déjà cuites depuis vingt ans sur le marché de Skun, une petite ville située à 75 kilomètres de la capitale Phnom Penh. Les touristes culinaires sont-ils à blâmer ?

Il paraît que certains touristes en effet viennent spécialement à Skun - d'ailleurs surnommé la « ville des araignées » - pour visiter son marché et y déguster quelques-unes de ces fameuses mygales. Ils semblent apprécier notamment le croustillant de la chair de cette araignée, dont le nom scientifique est Cyriopagopus albostriatus. Ces araignées sont aussi présentes en Thaïlande et en Birmanie voisines.

La mygale, souvent cuisinée trempée dans de l'ail et du sel puis grillée à l'huile, est désormais vendue près d'un euro pièce sur le marché de Skun, soit dix fois plus cher qu'il y a encore quelques années. En cause : la raréfaction de l'animal. Les mygales sont de plus en plus difficiles à dénicher dans les jungles avoisinantes.

tarentule-tourisme-culinaire Au Cambodge, les mygales se sont révélées être une source de protéines prisée pendant la période des Khmers rouges, qui a vu près de deux millions de Cambodgiens mourir, souvent de malnutrition dans des camps de travail. Aujourd’hui, elles sont prisées des touristes à la recherche de sensations nouvelles. © Simon, Pixabay, CC0 Creative Commons.

La chasse à la mygale, une activité non réglementée

La mygale ne fait pas partie des espèces menacées au Cambodge, contrairement au léopard, au tigre ou à l'éléphant d'Asie. Pourtant, comme l'ensemble de la faune de ce pays d'Asie du Sud-est, elle subit de plein fouet les conséquences d'une déforestation massive, qui détruit son habitat naturel. La forêt y aurait reculé de 20 % depuis 1990. Mais « en Asie du Sud-est, c'est la chasse non régulée plutôt que la destruction de l'habitat qui a le plus grave impact sur la biodiversité », souligne Tom Gray, un biologiste de l'ONG Wildlife Alliance, interrogé par l'AFP.

« La mygale est réputée dans le monde entier pour son goût délicieux et ses qualités médicinales (toux, mal de dos, etc.) », assure un vendeur de Skun. Et pour l'heure, ce sont toujours des centaines d'araignées fraîches qui grouillent dans les sacs de jute du marché, prêtes à être vendues aux touristes.

Certains commerçants leur proposent même d'apprendre à les cuisiner et de s'initier à la technique de capture des mygales, dans les prés alentour. Il s'agit de creuser un puits à la verticale de leur terrier souterrain, reconnaissable par la toile d'araignée obstruant l'entrée.

Publié le 17/04/2018

Source web par : futura-sciences

Imprimer l'article

Les articles en relation

#MAROC_Dakhla_Patrimoine_naturel_et_culturel_du_Sahara

#MAROC_Dakhla_Patrimoine_naturel_et_culturel_du_Sahara Pour les voyageurs motivés par le désert et par la découverte du Patrimoine naturel et culturel du Sahara: faune, herpetofaune, ornithologie, biodiversit&eac

Savoir plus...

Ouarzazate colloque Espace oasien : Pour la préservation du patrimoine matériel et immatériel

Ouarzazate colloque Espace oasien : Pour la préservation du patrimoine matériel et immatériel Un énième colloque autour de l’espace oasien. Va-t-on aboutir à une politique d’inter

Savoir plus...

Bergeron- nette Grise (Géoparc Jbel Bani)

Bergeron- nette Grise (Géoparc Jbel Bani) Bergeronnette Grise - De septembre à mai, cette migratrice (16,5-19 cm) venant de l'Europe est commune dans toutes les régions du pays (DE - Bachstelze)

Savoir plus...

Pies bavardes mauretanica (Géoparc Jbel Bani)

Pies bavardes mauretanica (Géoparc Jbel Bani) Couples de pies bavardes mauretanica. Grand Passereau (40-51 cm). Particularité : petite tache bleue derrière l'oeil. Espèce résidente. (DE - Els

Savoir plus...

Traquet rieur (Géoparc Jbel Bani)

Traquet rieur (Géoparc Jbel Bani) Traquet rieur femelle - Traquet un peu plus dodu que le traquet à tête blanche (18 cm). Espèce résidente, répandue dans presque tout le pays.  Le Mâ

Savoir plus...

Chevallier gambette (Géoparc Jbel Bani)

Chevallier gambette (Géoparc Jbel Bani) Chevallier gambette - Limicole de taille moyenne (27-29 cm/envergure 59-66 cm). Longues pattes orange ou rougeâtres et au bec assez long dont la base est orange et le bout noir&aci

Savoir plus...

Cigogne blanche (Géoparc Jbel Bani)

Cigogne blanche (Géoparc Jbel Bani) Cigogne blanche - Ce très grand oiseau (100-115 cm/envergure 175/195 cm) est un nicheur et résident fréquent dans de nombreuses grandes villes, région rurales et

Savoir plus...

Réchauffement climatique : le coût exorbitant des catastrophes naturelles en 2019

Réchauffement climatique : le coût exorbitant des catastrophes naturelles en 2019 Le bouleversement climatique se paie au prix fort, humainement mais aussi économiquement. Une quinzaine de catastrophes naturelles,

Savoir plus...

Environnement – Pays à risque climatique dans le monde : Le Maroc 124ème

Environnement – Pays à risque climatique dans le monde : Le Maroc 124ème Selon un rapport sur l’indice mondial des risques climatiques, qui a été dévoilé lors de la COP24 qui se t

Savoir plus...

Fauvette à tête noire (Géoparc Jbel Bani)

Fauvette à tête noire (Géoparc Jbel Bani) Fauvette à tête noire - Grande fauvette (13.5-15 cm). Nicheur fréquent. De plus, c'est un migrateur et hivernant européen commun. Source

Savoir plus...

Pourquoi les pesticides sont bien l’une des causes du déclin des oiseaux

Pourquoi les pesticides sont bien l’une des causes du déclin des oiseaux Pourquoi les pesticides sont bien l’une des causes du déclin des oiseaux Plusieurs publications récentes ont relativis&eacu

Savoir plus...

Tarier pâtre (Géoparc Jbel Bani)

Tarier pâtre (Géoparc Jbel Bani) Petit Passereau rondelet (11,5-13 cm). Espèce résidente au Maroc, habitat non désertique. Des populations venant d'Europe migrent vers le pourtour méditerr

Savoir plus...

Les tags en relation

Recherche du site

Recherche avancée / Spécifique

Géoparc et Recherche Scientifique

Le coins de l’étudiant

Blog Géoparc Jbel Bani

Découvrez notre escpace E-commerce


Pour commander cliquer ci-dessous Escpace E-commerce

Dictionnaire scientifique
Plus de 123.000 mots scientifiques

Les publications
Géo parc Jbel Bani

Circuits & excursions touristiques

cartothéques

Photothéques

Publications & éditions